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bjectif 1. Pas de pauvreté</p>n estime que l’anémie contribue à une baisse de 17 % de la productivité dans le travail manuel lourd et à une baisse de 5 % de la productivité dans les autres travaux manuels (Objectif 1 : Éliminer la pauvreté sous toutes ses formes partout dans le monde); pendant la grossesse, elle augmente le risque de mortalité maternelle et périnatale et contribue à l’insuffisance pondérale des nourrissons à la naissance (Objectif 3 : Permettre à tous de vivre en bonne santé et promouvoir le bien-être de tous à tout âge); cela limite également le développement cognitif; les enfants qui ont suffisamment de fer ont plus d’énergie pour participer aux exercices en classe et ils sont plus préparés mentalement à maîtriser le matériel (Objectif 4 : Assurer l'accès de tous à une éducation de qualité, sur un pied d'égalité, et promouvoir les possibilités d'apprentissage tout au long de la vie); les taux d’anémie chez les femmes sont beaucoup plus élevés que chez les hommes, tandis que les taux d’anémie diminuent chez les hommes à la fin de la puberté, ils restent élevés pour les femmes pendant les années de reproduction en raison de la menstruation, donc réduire l’anémie contribue à stimuler le rendement scolaire relatif chez les femmes et leur productivité au travail et contribue à atteindre l’égalité des sexes (Objectif 5 : Parvenir à l’égalité des sexes et autonomiser toutes les femmes et les filles). </p><p>La capacité de travail physique est entravée lorsque les personnes sont anémiques. On estime que l'anémie contribue à une baisse de productivité de 17 % pour les travaux manuels lourds et de 5 % pour les autres travaux manuels. Un exercice de modélisation en Inde a estimé qu'une cohorte de naissance de personnes souffrant d'anémie ferriprive en 2013 perdra plus de 24 millions de dollars US au cours de leur vie en raison de la perte de productivité due à l'anémie ferriprive.</p>
<p>De plus, la capacité mentale qui est sous-développée lorsque les enfants présentent une carence en fer affecte leurs performances scolaires et leur potentiel de gains futurs. Par conséquent, l'anémie infantile est associée à une baisse de 2,5 % des salaires à l'âge adulte, ce qui affecte à la fois la productivité et la croissance économique.</p>
<p>Les carences en nutriments qui peuvent contribuer à l'anémie comprennent le fer, la riboflavine, l'acide folique, le zinc, la vitamine B12 et la vitamine A. Actuellement, plus de 80 pays disposent d'une législation permettant d'ajouter un ou plusieurs de ces nutriments à la farine de blé, à la farine de maïs et/ou au riz. L'ajout de ces nutriments aux céréales couramment consommées est une étape vers l'amélioration de la productivité et donc la réduction de la pauvreté. </p>
<p>Objectif 3. Bonne santé et bien-être</p>
<p>Santé maternelle et néonatale</p>
<p>L'anémie pendant la grossesse augmente le risque de mortalité maternelle et périnatale. L'anémie pendant la grossesse contribue également à l'insuffisance pondérale des nourrissons à la naissance, que l'OMS définit comme pesant moins de 2500 grammes ou 5,5 livres. Les nouveau-nés qui naissent petits sont sujets à la mort et aux maladies pendant leur jeunesse. S'ils survivent, ils courent un risque accru de mauvais développement mental pendant l'enfance et de problèmes de santé chroniques tels que le diabète et les maladies cardiaques plus tard dans la vie. </p>
<p>Maladies non transmissibles</p>
<p>L'anémie est une maladie non transmissible. Comme indiqué ci-dessus, l'anémie nutritionnelle est causée par des carences en vitamines et minéraux. </p>
<p>Objectif 4. Éducation de qualité </p>
<p>Une mauvaise santé pendant l'enfance peut entraîner une diminution des résultats scolaires. Alors qu'une carence en fer limite le développement cognitif, les enfants qui ont un fer adéquat ont plus d'énergie pour participer aux exercices en classe, et ils sont mieux préparés mentalement à maîtriser la matière. </p>
<p>Un grand nombre d'ouvrages documente l'impact positif des interventions sur le fer sur les tests de développement cognitif et moteur. Cette analyse a permis de constater que « les preuves disponibles satisfont à toutes les conditions nécessaires pour conclure qu'une carence en fer entraîne des déficits cognitifs et des retards de développement et que ceux-ci peuvent être au moins partiellement inversés par une thérapie au fer, bien que l'effet puisse diminuer chez les enfants plus âgés ».</p>
<p>Objectif 5. Égalité entre les sexes </p>
<p>Les taux d'anémie chez les femmes sont beaucoup plus élevés que chez les hommes. Si les taux d'anémie diminuent chez les hommes à la fin de la puberté, ils restent élevés chez les femmes pendant les années de reproduction en raison des menstruations. </p>
<p>Par conséquent, la réduction de l'anémie contribue à améliorer les performances scolaires relatives des femmes et la productivité des travailleurs et aide à atteindre l'égalité des sexes.</p>
<p>Pour plus de détails, voir l'initiative (en anglais) « Food Fortification Initiative - Fortify to Address Sustainable Development Goals » (http://www.ffinetwork.org/why_fortify/SDGs.html).